Ficha Técnica

Rueda de Queso
Chihuahua

La versión más generosa y elegante de nuestro clásico queso chihuahuense. Ideal para cocinas profesionales, restaurantes, eventos y presentaciones gourmet.

Artesanal Formato rueda Sin conservadores Gourmet
Rueda de Queso Chihuahua

Especificaciones

Ficha Técnica

Ingredientes

  • Leche pasteurizada de vaca
  • Sal yodada
  • Cuajo
  • Cloruro de calcio
  • Cultivos lácticos

Usos Recomendados

  • Cocinas profesionales y restaurantes
  • Eventos y banquetes
  • Mostradores de retail y deli
  • Tablas gourmet y charcutería
  • Rebanado, rallado y gratinados

Información Nutricional

Nutriente Por 100g
Energía371 kcal
Proteínas22.2 g
Grasa total34.8 g
Grasas saturadas23.7 g
Carbohidratos0.1 g
Azúcares0.0 g

Conservación y Maduración

  • Temperatura: 2°C – 6°C
  • Vida útil: 30 días
  • Maduración: 4 – 7 días
  • Conservar refrigerado
  • Una vez abierto, consumir en 5 días
Rueda individual ~1.5 kg
Rueda grande 9 – 10 kg
Temperatura 2 – 6°C Conservación
Vida útil 30 días Desde envasado

Galería

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